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由於素食裏面沒有肉類等高熱量食物，所以不少素食主義者認為可以減肥。他們認為只有不含肉類的原料，就是熱量很低的食物。但是，有些素食產品商傢，針對人們對素食和植物性食品的青睞，一些產品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點，而就對血脂的影響而言,coach2013包包型錄，這類“素油”比動物油更蹩脚。
首先，我們來懂得一下什麼是“素食”
從嚴格意義上講，素食指的是禁用動物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜,coach2013包包型錄。然而對於現在的人們來說但凡從土地中和水中生長出來的动物，可供人們直接使用或加工应用的食物，我們都能够統稱為素食。比方說蔬菜，果品，荳制品和面筋等资料制造的素菜等食物。
素食的分類
全素素食：既不吃所有動物和動物有關的食物
蛋奶素食：記在動物性食品中只吃蛋跟 牛奶
奶素食：除牛奶外，所有動物性食物均不食用
果素：即除懾取生果、核桃、橄欖油外，其余食物均不食用
五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗
五葷：韭、薤、蒜、芸薹，胡荽
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